Hurka vs. "hurka"

Van közük egymáshoz? 

 

A hurka, mint étel...

A hurka sertésbélbe töltött, a legtöbbször húsalapú keverék, számos változata létezik Magyarországon, leginkább véres-hurka, és vér nélküli húsos hurka, rizses-hurka, májas-hurka verziókat készítenek, jobbára disznótor alkalmával. A disznósajt (disznófősajt) is egy hurkaféle, amelyet a sertés gyomrába töltenek és nagyobb (nem csak darált) vékonyan szeletelt húsokat is tartalmaznak.

Fűszerezése is tájanként változó, a majoránna, a fehér-, és fekete bors, Cayenne-i bors, szegfűbors őrlemény, vöröshagyma, a édes vagy csípős pirospaprika, a fűszerkömény, őrölt szegfűszeg, kapormag, köleskása, só, mellett akár alma, burgonya, tej, tejszín, kukorica vagy szilva is kerülhet a keverékbe. A vér nélküli hurka készülhet tüdőből is. Létezik húsmentes változata is. Rizs mellett zsemle vagy hajdinakása, kukoricakása is kerülhet bele. A bélbe töltött, fűszerezett keveréket abalében újra főzik, kihűlés után már fogyasztható. Nagyobb mennyiség készítésekor felfüstölik, vagy lefagyasztják, így kb. 6-12 hónapig is felhasználható, ekkor már sütve fogyasztott étel.

 

 

                                                         

A "hurka", mint "testfelépítés"...

 

Kevés kötőszövetet, sok zsírt tartalmazó zsírszövet.

 

 

 

Elemzés:

 

Csak, hogy tisztázzuk a kettő dolog jelntését ezért kezdtem egy kis wikipédiás "copy right"-tal. Nos a lényeg... Vajon tényleg kapcsolatban áll a két szó jelentése? Szerintem igen. De mielőtt belekezdenék az érvelésbe utánakeresek...

...keresésem alatt egy ilyen lapot sem találtam erről szólóan, szóval így saját véleményemet fejthetem ki! Na akkor kezdjük is:

 

Van közük egymáshoz?

A hurka két jelentésű szó: (amit az előbb leírtakban kifejtettem nektek) egyik neve egy ételre utal, másik (későbbi neve) a testfelépítésre, testalkatra utal. Az utóbbi jelentése nemrég ismert szó. De hogyan is vette fel ez a "hurka" nevet?

1. pont: Szerintem formája a hurkának igazán hasonlít a teltebb emberek zsírrétegéhez (mikor nem hátukat kihúzva ülnek) .

2. pont: A hurka (mint olvashattátok) belső szervekből, zsírokból, vérből, májból, stb. (általában a disznóéból) épül fel. Nos ha belegondolunk hasunk körülbelül ugyan ezekből épül fel...

3. pont: Bár ez igazából egy morbid elmélet, de valójában majdnem ugyanolyan "ízűek" vagyunk hasunk tájékán mint például a disznó. Ott vannak a beleink, zsírréteg és még egy csomó belső szervünk. Ne értsetek félre, még sosem ettem emberhúst.

  vs.

Szóval, mivel 3 érvet is találtam  szeriontem igenis van köze a két dolognak egymáshoz...

De ti mit gondoltok? Tényleg így van ez, vagy valamilyen információt tévesen adtam meg? Írjatok az e-mail címemre (blogmindenkinekxd@gmail.com) és mondjátok meg erről a véleményeteket!

 

 

Oldal: Hurka vs. "hurka" - Van közük egymáshoz?
Blog mindenkinek - © 2008 - 2025 - blogmindenkinekxd.hupont.hu

A HuPont.hu weblapszerkesztő. A honlapkészítés nem jelent akadályt: Honlapkészítés

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat